大きなカボチャが屋根に乗っているお店。杉戸町の4号線沿い「うき舟」です。ご主人が某企業の社員食堂のコックとして25年。そこで培った技術と、圧倒的な発想力で数々の料理を作り出すお店です。
今回ご馳走になったのは、一番人気の4500円のコース。前菜から始まり、デザートまで全11品。全て独創性があり、和が洋に、洋が和に変わる創作料理の楽しさと発見で驚かされました。時季に応じた食材選びからオリジナル料理を作り出すため、コース内の詳細は確認していただきたいとのこと。また、好みをいただければ、それに合った内容に変えてもらえるのが創作料理のいいところ。定番のランチもあり、全てが手作りなのが嬉しいですね。デザートの、シフォンケーキは超絶品です!シャーベット・ドリンク付きのランチメニューもあります。(・天丼 1480円・そば定食 1260円・ビーフストロガノフ 780円・雅楽多丼(ガラクタドン) 1580円) |